Der Beruf Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin
Persönliche Voraussetzungen:
Freude an hauswirtschaftlichen Tätigkeiten:
- wie Nahrungszubereitung
- Dekorieren von Gegenständen und Räumen, usw.
- Freude am Umgang mit Menschen, z.B. Kollegen, Gästen, Kunden, zu betreuende Personen wie Bewohnern, Kindern
- Kreativität
- Teamfähigkeit
Das erwartet Sie in Ihrem Beruf als Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin
Der Beruf der Hauswirtschafterin ist sehr vielfältig von der Versorgung (Speisenzubereitung und Service, Reinigen und Pflegen von Materialien und Räumen sowie Textilien, Gestalten von Räumen und des Wohnumfeldes) bis zur Betreuung von Menschen. Dazu zählen die Kommunikation, Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung anbieten, Unterstützung von Personen, z.B. Hilfe bei Alltagsverrichtungen geben usw.
Hauswirtschafter/innen werden zukünftig gebraucht, gerade im Zuge des demographischen Wandels, gibt es immer mehr Personen, die versorgt und betreut werden müssen.
Hauswirtschafter und Hauswirtschafterinnen arbeiten in einem breiten Spektrum von Betrieben und betrieblichen Kontexten, in denen sie hauswirtschaftliche Versorgungs- und Betreuungsleistungen erbringen. Dabei handelt es sich unter anderem um Einrichtungen der Alten-, Kinder-, Jugend, und Familienhilfe, um Wohngruppen, Schulen, Kindertagesstätten, Kureinrichtungen und Krankenhäuser sowie Privathaushalte und landwirtschaftliche Unternehmungen. Darüber hinaus sind sie auch in Beherbergungsbetrieben, Tagungshäusern und gastronomischen Einrichtungen, Dienstleistungszentren und Quartieren sowie als selbstständige Fachkräfte tätig.
Typisch berufliche Handlungsfelder der Hauswirtschafter und Hauswirtschafterinnen sind:
- die Versorgung von Personen,
- die Betreuung von Personen,
- die Beschaffung und Vermarktung von Produkten sowie
- die Erbringung und Vermarktung von Dienstleistungen.
Insbesondere die Koordination der einzelnen Handlungsfelder zu einem funktionierenden Gesamtablauf und die Zusammenarbeit mit angrenzenden Zuständigkeitsbereichen zeichnen den Beruf aus. Sie ermitteln personen-, zielgruppen- und situationsorientiert Versorgungs- und Betreuungsbedarfe, planen auf dieser Grundlage Leistungsangebote und Maßnahmen und setzen diese eigenständig im Team um.
Übersicht über die Lernfelder für den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin
1. Ausbildungsjahr
| Lernfelder |
Stunden * |
|
Beruf und Betrieb präsentieren |
40 |
|
Verpflegung zubereiten und anbieten |
100 |
|
Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen |
80 |
|
Personen wahrnehmen und beobachten |
40 |
|
Güter beschaffen, lagern und bereitstellen |
60 |
|
Insgesamt |
320 |
Im berufsübergreifenden Bereich werden Fächer wie z. B. Deutsch, Politik und Englisch unterrichtet.
*) Zeitrichtwerte
2. Ausbildungsjahr
| Lernfelder |
Stunden * |
|
Personen und Gruppen unterstützen und betreuen |
60 |
|
Textilien einsetzen, reinigen und pflegen |
80 |
|
Verpflegung von Personengruppen planen |
60 |
|
Räume und Wohnumfeld gestalten |
40 |
|
Produkte und Dienstleitungen anbieten |
40 |
|
Insgesamt |
280 |
Im berufsübergreifenden Bereich werden Fächer wie z. B. Deutsch, Politik und Englisch unterrichtet.
*) Zeitrichtwerte
3. Ausbildungsjahr
| Lernfelder |
Stunden * |
|
Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen |
80 |
|
Verpflegung als Dienstleistung zu besonderen Anlässen planen und anbieten |
80 |
|
Produkte und Dienstleistungen vermarkten |
80 |
|
Bei der Personaleinsatzplanung mitwirken und Personen anleiten |
40 |
|
Insgesamt |
280 |
|
Gesamtstundenzahl der Ausbildungsjahre 1 bis 3 |
880 |
Im berufsübergreifenden Bereich werden Fächer wie z. B. Deutsch, Politik und Englisch unterrichtet.
*) Zeitrichtwerte
Berufsschultage
Berufsschule findet an folgenden Tagen statt:
- Ausbildungsjahr: Donnerstag und Freitag
- Ausbildungsjahr: Mittwoch
- Ausbildungsjahr: Mittwoch
Abschluss
Bei erfolgreichem Abschluss der Berufsschule und der Berufsausbildung kann außerdem der Realschulabschluss sowie bei vorhandenem Realschulabschluss der erweiterte Sekundarabschluss I erworben werden.
Weitere Möglichkeiten während der Ausbildung
Erwerb der Fachhochschulreife
Bei erfolgreicher Teilnahme an unserem FOS-Ergänzungsangebot kann neben der Ausbildung auch der schulische Teil der Fachhochschulreife erworben werden (Abendschule).
Weiterbildungsmöglichkeiten
Es gibt hervorragende Weiterbildungsmöglichkeiten:
- Wirtschafterin
- Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
- Dorfhelferin (Fachkraft für Haushaltsführung und Familienbetreuung in Haushalten landwirtschaftlicher Unternehmen)
Fragen zur Fachrichtung Hauswirtschaft?
Nutzen Sie gerne unser Kontaktformular für diesen Fachbereich.
Als Ansprechpartnerin für diesen Bildungsgang steht Ihnen
Dörte Nieland
Telefon: 04461 / 9667-20
Mail: doerte.nieland@bbs-jever.eu
gerne zur Verfügung.
Berufseinstiegsklasse Hauswirtschaft
Ziele | Voraussetzungen | Abschluss | weitere Informationen
Ausbildungsziel
Die Berufseinstiegsschule vermittelt eine breite Grundbildung mit dem Ziel, Qualifikationen (Qualifizierungsbausteine) zur Aufnahme einer Berufsausbildung zu erwerben. Daneben werden die Kompetenzen im Arbeits- und Sozialverhalten sowie in den allgemein bildenden Fächern (Deutsch, Englisch und Mathematik) erweitert und gefestigt.
Die Fachrichtung kann nur angeboten werden, wenn die Schülerzahlen dies hergeben. Von den Bewerberzahlen hängt auch ab, inwieweit Schülerwünsche bezüglich der Zuordnung zu einem Schwerpunkt berücksichtigt werden.
Aufnahmevoraussetzung
In die Berufseinstiegsschule kann aufgenommen werden, wer
- eine Abschlussklasse des Sekundarbereiches I einer allgemein bildenden Schule oder ein Berufsvorbereitungsjahr ohne Hauptschulabschluss verlassen hat,
- einen Hauptschulabschluss mit einem Notendurchschnitt in den Fächern Mathematik, Deutsch und Englisch von schlechter als 3,5 erreicht hat und von dem zu erwarten ist, dass er vor Aufnahme in eine Berufsfachschule seine Kenntnisse und Fähigkeiten noch verbessern muss, um deren Ausbildungsziel zu erreichen.
Bewerbung
Zur Bewerbung gibt die Schule ein Bewerbungsformular heraus, das Sie hier (PDF-Datei, ca. 50 kByte) herunterladen können. Dieses Formular ist mit folgenden Unterlagen im Sekretariat der Schule abzugeben:
- eine beglaubigte Fotokopie des letzten Halbjahres- oder Abschlusszeugnisses der allgemeinbildenden Schulen
- ein Lebenslauf der Bewerberin/ des Bewerbers mit Datum und Unterschrift
Für das kommende Schuljahr ist noch keine Bewerbungsfrist festgelegt worden. Wenn Sie noch schulpflichtig sind, melden Sie sich bitte umgehend an.
Abschluss & Berechtigungen
Bei einem erfolgreichen Besuch der Berufseinstiegsschule wird der Hauptschulabschluss auch dann bescheinigt, wenn dieser Abschluss bereits zu einem früheren Zeitpunkt durch den Besuch eines anderen Bildungsganges erworben wurde.
Abschlussprüfung
Die schriftliche Prüfung besteht aus je einer Klausurarbeit mit einer Dauer von je 90 Minuten in den Fächern Deutsch Kommunikation und Mathematik. Im berufsbezogenen Lernbereich wird am Ende eines Qualifizierungsbausteins eine schriftliche und praktische Prüfung durchgeführt.
Betriebspraktikum und praktische Ausbildung
Während des Bildungsganges soll ein Betriebspraktikum von 160 Zeitstunden Dauer durchgeführt werden. Die praktischen Inhalte von Qualifizierungsbausteinen können ganz oder teilweise in außerschulischen Einrichtungen als praktische Ausbildung vermittelt werden.
Stundentafel
| Lernbereiche | Wochenstunden |
|---|---|
| Insgesamt | 35 |
| Berufsübergreifender Lernbereich Deutsch/Kommunikation Englisch Mathematik Politik Sport Religion |
14 |
| Berufsbezogener Lernbereich Versorgung und Betreuung von Personengruppen Grundlagen der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Reinigung und Pflege von Materialien Wahrnehmung und Beobachtung von Personen Grundlagen wirtschaftlichen Handelns |
21 |
Schulformsteckbrief
| Schulische Voraussetzung: | Schwacher Hauptschulabschluss, kein Abschluss nach Klasse 9/10, BVJ absolviert |
| Abschluss: | Hauptschulabschluss |
| Fachrichtung: | Hauswirtschaft |
| Fahrkarte: | Sie erhalten eine Fahrkarte für die Fahrten zwischen Wohnort und Schule, wenn Ihr Wohnort mehr als 5 km von den BBS Jever entfernt ist, Ihr Wohnort im Landkreis Friesland liegt und Ihr höchster bisher erworbener Schulabschluss kein oder der Hauptschulabschluss ist. Die Fahrtkarte wird von der Schule über den Landkreis Friesland bestellt und in den ersten Schulwochen nach den Ferien in der Schule ausgehändigt. Bitte reichen Sie mit Ihren Bewerbungsunterlagen ein Passbild für die Fahrkarte mit ein. |
| Regelausbildungsdauer: | 1 Schuljahr |
| Bewerbungsfrist: | Für das kommende Schuljahr ist noch keine Bewerbungsfrist festgelegt worden. Wenn Sie noch schulpflichtig sind, melden Sie sich bitte umgehend an. |
Einjährige Berufsfachschule Hauswirtschaft
Ziele | Voraussetzungen | Abschluss | weitere Informationen
Ausbildungsziel
Die einjährige Berufsfachschule - Hauswirtschaft und Pflege - vermittelt für alle anerkannten Berufe im Berufsbereich Hauswirtschaft und Pflege eine breite Grundbildung. Darüber hinaus bietet sie die Lerninhalte des ersten Ausbildungsjahres von Ausbildungsberufen eines bestimmten Schwerpunkts.
An den BBS Jever werden die Schwerpunkte
- Hauswirtschaft
- Persönliche Assistenz
angeboten, wenn die Schülerzahlen dies hergeben. Von den Anmeldezahlen hängt auch ab, inwieweit Schülerwünsche bezüglich der Zuordnung zu einem Schwerpunkt berücksichtigt werden. Neben der beruflichen Erstausbildung findet die Ausbildung in allgemein bildenden Fächern im berufsfeldübergreifenden Lernbereich ihre Fortsetzung.
Aufnahmevoraussetzung
In die einjährige Berufsfachschule - Hauswirtschaft und Pflege -, Schwerpunkt Hauswirtschaft, kann aufgenommen werden, werden Hauptschulabschluss oder einen anderen gleichwertigen Bildungsstand nachweist. Diese Schulform ist auch für höherwertige Abschlüsse, insbesondere für den Realschulabschluss, ausgelegt.
In die einjährige Berufsfachschule - Hauswirtschaft und Pflege -, Schwerpunkt Persönliche Assistenz, kann nur aufgenommen werden, werden Sekundarabschluss I –Realschulabschluss oder einen gleichwertigen Abschluss besitzt.
Bewerbung
Zur Bewerbung gibt die Schule ein Bewerbungsformular heraus, das Sie hier (PDF-Datei, ca. 50 kByte) herunterladen können. Dieses Formular ist mit folgenden Unterlagen im Sekretariat der Schule abzugeben:
- Eine beglaubigte Fotokopie des letzten Halbjahres- oder Abschlusszeugnisses der allgemeinbildenden Schulen
- Ein Lebenslauf der Bewerberin/ des Bewerbers mit Datum und Unterschrift
Für das kommende Schuljahr ist noch keine Bewerbungsfrist festgelegt worden. Wenn Sie noch schulpflichtig sind, melden Sie sich bitte umgehend an.
Abschluss und Berechtigungen
Die Berufsfachschule wurde erfolgreich besucht, wenn die Leistungen in den drei Lernbereichen mindestens mit ausreichend bewertet worden sind. Darüber hinaus darf nur in einem Fach oder Lernfeld die Note 6 (ungenügend) bzw. in zwei Fächern oder Lernfeldern die Note 5 (mangelhaft) vorkommen. Nach erfolgreichem Besuch kann das Schuljahr auf die Dauer einer nachfolgenden Berufsausbildung angerechnet werden.
Möglichkeiten für Hauptschulabsolventen
Mit dem erfolgreichen Abschluss und einer Durchschnittsnote von mindestens 3,0 erhalten die Absolventinnen und Absolventen die Berechtigung zum Übergang in das zweite Jahr der zweijährigen Berufsfachschule, in welchem der Realschulabschluss oder der Erweiterte Sekundarabschluss I erworben werden können.
Möglichkeiten für Realschulabsolventen
Wer beim Eintritt in die Schule bereits über den Realschulabschluss verfügt, kann in diesem Jahr den Erweiterten Sekundarabschluss I erwerben. Dazu richtet die Schule besondere Kurse auf erhöhtem Anforderungsniveau im berufsfeldübergreifenden Lernbereich ein.
Abschlussprüfung
Die schriftliche Prüfung besteht aus einer Klausurarbeit mit einer Dauer von 90 Minuten im berufsbezogenen Lernbereich - Theorie - und einer praktischen Aufgabe aus dem berufsbezogenen Lernbereich - Praxis -.
Wiederholung des Bildungsganges
Wer die einjährige Berufsfachschule nicht erfolgreich besucht hat, kann das Jahr wiederholen. Dies gilt auch für Schülerinnen und Schüler, die die Schule zwar erfolgreich besuchten, aber nicht den für das zweite Jahr erforderlichen Notendurchschnitt von 3,0 erreicht haben.
Praktische Ausbildung
Während des Bildungsganges sollen 160 Stunden (= 4 Wochen) des berufsbezogenen Lernbereichs - Praxis - als praktische Ausbildung in geeigneten Betrieben durchgeführt werden.
Stundentafel
| Lernbereiche | Wochenstunden |
|---|---|
| Insgesamt | 36 |
| Berufsübergreifender Lernbereich Deutsch/Kommunikation Fremdsprache (Englisch)/Kommunikation Politik Politik Sport Religion |
9 |
| Berufsbezogener Lernbereich Theorie Praxis |
9 18 |
Berufsbezogener Lernbereich Schwerpunkt Hauswirtschaft
Neben dem berufsübergreifenden Lernbereich (siehe Stundentafel, z.B. Deutsch, Englisch) werden im berufsbezogenen Lernbereich die Kompetenzen des ersten Ausbildungsjahres der jeweiligen Ausbildungsberufe in den folgenden Lernfeldern vermittel:
| Berufsbezogener Lernbereich | Wochenstunden |
|---|---|
| Lernfelder Theorie Die Berufsausbildung mitgestalten Grundlegende Versorgungsleistungen ausführen Ausgewählte Versorgungsleistungen erbringen und vergleichen Komplexe Versorgungsleistungen gestalten und präsentieren |
|
| Insgesamt Theorie | |
| Lernfelder Praxis Die Berufsausbildung mitgestalten Grundlegende Versorgungsleistungen ausführen Ausgewählte Versorgungsleistungen erbringen und vergleichen Komplexe Versorgungsleistungen gestalten und präsentieren |
|
| Insgesamt Praxis |
Berufsbezogener Lernbereich Schwerpunkt Persönliche Assistenz
Neben dem berufsübergreifenden Lernbereich (siehe Stundentafel, z.B. Deutsch, Englisch) werden im berufsbezogenen Lernbereich die Kompetenzen des ersten Ausbildungsjahres der jeweiligen Ausbildungsberufe in den folgenden Lernfeldern vermittel:
| Berufsbezogener Lernbereich | Wochenstunden |
|---|---|
| Lernfelder Theorie Menschen mit Unterstützungsbedarf begleiten und ihnen assistieren Grundlegende hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen personenbezogen ausführen Grundkompetenzen pflegerischen Handelns personenbezogen anwenden Die besonderen Bedürfnisse von Menschen mit geistigen und/oder körperlichen Beeinträchtigungen wahrnehmen und sie begleiten (optionales Lernfeld) |
|
| Insgesamt Theorie | |
| Lernfelder Praxis Menschen mit Unterstützungsbedarf begleiten und ihnen assistieren Grundlegende hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen personenbezogen ausführen Grundkompetenzen pflegerischen Handelns personenbezogen anwenden Die besonderen Bedürfnisse von Menschen mit geistigen und/oder körperlichen Beeinträchtigungen wahrnehmen und sie begleiten (optionales Lernfeld) |
|
| Insgesamt Praxis |
Schulformsteckbrief
| Schulische Voraussetzung: | Hauptschulabschluss, Realschulabschluss |
| Abschluss: | Realschulabschluss, erw. Sekundarabschluss I, Anrechnung erstes Ausbildungsjahr, Einj. Berufsfachschule |
| Fachrichtung: | Hauswirtschaft |
| Schwerpunkte: | Hauswirtschaft, Persönliche Assistenz |
| Fahrkarte: | Sie erhalten eine Fahrkarte für die Fahrten zwischen Wohnort und Schule, wenn Ihr Wohnort mehr als 5 km von den BBS Jever entfernt ist, Ihr Wohnort im Landkreis Friesland liegt und Ihr höchster bisher erworbener Schulabschluss kein oder der Hauptschulabschluss ist. Die Fahrtkarte wird von der Schule über den Landkreis Friesland bestellt und in den ersten Schulwochen nach den Ferien in der Schule ausgehändigt. Bitte reichen Sie mit Ihren Bewerbungsunterlagen ein Passbild für die Fahrkarte mit ein. |
| Regelausbildungsdauer: | 1 Schuljahr |
| Bewerbungsfrist: | Für das kommende Schuljahr ist noch keine Bewerbungsfrist festgelegt worden. Wenn Sie noch schulpflichtig sind, melden Sie sich bitte umgehend an. |
